La Pissaladière niçoise version apéro !

Parts : 6 Durée : 1h Il vous faut :  500g de pâte à pain ou de pâte feuilletée pour un apéritif léger et croustillant 1,2kg d’oignons 10 anchois au sel 60g de petites olives noires (ou 30g de tapenade) huile d’olive 1 càs de sucre glace quelques branches de thym Préchauffez votre four à 180°C pour…

Le Moelleux au chocolat de Michel Adam

Vous pensiez savoir faire un moelleux ? Pire, vous pensiez que vous ne saviez faire que ça et vous en êtes blasées… Michel Adam a trouvé votre solution : il a « pimpé » votre gâteau préféré et vous permet à présent d’épater la galerie en passant 20 min de plus que d’habitude sur le doss. Parts : 6…

La recette inratable des Hallot de Shabbat

Parts : 4 personnes Préparation : 15min Pousse : 1h30 + 1h Cuisson : 25 min Il vous faudra : 1 kg de farine type 45 25g de levure fraîche de boulanger 2 œufs 60 g de sucre 20 g de sel 100 ml d’huile de tournesol 390ml d’eau minérale tiède 1 blanc d’œuf + quelques gouttes de vinaigre…

Le clafoutis aux quetsche de Frédéric Anton

Ne nous demandez pas ce qu’on a avec le Chef Anton : « c’était le mot PASSIIIIIIIIIIOOOOOOONNNNNNNNN » (E. Kakou). Parts : 6-8 Préparation : 20min Cuisson : 30 min Il vous faut :  Une pâte sucrée : 150g de beurre à température ambiante 350g de farine 115g de sucre 5 jaunes d’œufs Mélangez tout les ingrédients, filmez et réservez…