Les petits Montecaos de votre enfance

Les Montecaos, ce sont ces petits biscuits ultra secs et poudreux dont on ne se lasse étrangement jamais. Autant vous prévenir, ils sont aussi faciles à déguster qu’à faire. Parts : 6 Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Il vous faut :  500 g de farine 25 cl d’huile 200 g de sucre…

Les Krumchy de Christophe Michalak

Une idée simplissime et délicieuse pour accompagner vos cafés, ou pour encourager le racket du goûter de vos enfants : le Krumchy de Monsieur Michalak c’est une fois encore et sans surprise du génie ! En quoi ça consiste ? Un sablé breton, du caramel au beurre salé, du chocolat et des noisettes concassées… On adore…

La tarte aux pommes d’un autre monde

Parts : 8 Préparation : 15 min Repos et cuisson : 1h+1h Pour réaliser la pâte à tarte (pâte très sablée) : 100g de beurre à température ambiante  170g de farine 1 càs de sucre 1 càc de sel Pour la garniture : 5 pommes 50g de sucre 40g de beurre Pour la pâte à tarte, placez tous les…

Le fabuleux gâteau poires-chocolat

Parts : 6 Préparation : 15min Cuisson : 40 min Il vous faudra : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 120g de beurre à température ambiante 120g de sucre 2 oeufs 3 cuil. à s. de yaourt grec 100g de chocolat noir 2 poires bien mûres Préchauffez votre four à 180°C Commencez par mélanger au batteur…

Le fabuleux Gâteau au yaourt et aux fruits d’été

A défaut de soleil dans le ciel, un peu de soleil dans les assiettes?Faites nous  confiance, ne serait-ce que pour l’odeur de pêches rôties chez vous et pour les quelques minutes qu’elle aura coûtée, munissez vous immédiatement de votre batteur. Parts : 6 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Il vous faudra : 200g de farine 1…

Les Scones au chocolat de Martha

Quel meilleur moyen de se réveiller qu’à l’odeur de délicieux scones au chocolat sortants du four ? Voici une recette facile qui ravira tant les papilles de toute la famille que celles de vos convives au brunch de dimanche. Parts : 6 scones Durée : 30 min Il vous faudra : 160g de crème fraîche épaisse et 1…

Le Krantz au chocolat ou Babka, pour les intîmes…

Voici donc la recette de la fameuse brioche au chocolat ashkénaze qui inonde les étalages des marchés israéliens si vous y avez déjà fait un tour : ça sent bon, c’est sucré et ça déchire. La recette étant basée sur une pâte à brioche, il faudra compter un temps de pousse mais Me ken lecken…

Le Strüdel aux pommes, version ultra facile

Tant de nouvelles mères juives ashkénazes nous ont réclamé à corps et à cris cette recette… Elles ont raison, l’Apfelstrüdel, c’est un petit bijou. Parts : 4 Préparation : 15min Cuisson : 1h30 Il vous faut :  3 pommes 40g de raisins secs 10cl de cidre 30g d’abricots secs 40g de noix concassées 10cl de sirop d’érable – ou à…

THE BEST EVER recette de Boulou

Voici une recette merveilleuse de ce gâteau adoré par tous les tunisiens à travers le monde qui en parlent comme s’il était aussi fin que le Paris-Brest de Conticini… Nous avons peu entendu la jeune génération réclamer du boulou à tout prix et pour cause… On ne se remet d’une tranche de boulou qu’après avoir…

Le Roulé framboises-pistaches

Vous l’entendez votre belle-mère vous susurrer en toute légèreté et élégance « fais-en aussi un au Nutella… pour les enfants », ou encore « tu ne crois tout de même pas qu’ils vont aimer ça ? » – cette recette lui clouera le bec aussi sec. Non seulement elle plait à tous les enfants, mais elle a un effet…

Les Rugelach, comme au souk !

Si comme nous, vous avez épluché internet à la recherche d’une recette se rapprochant des Rugelach qu’on a l’habitude de dévorer en Israël à la sortie du souk lorsqu’ils sont encore chauds bien imbibés de sirop (#pardon #jaibavé) : ne cherchez plus ! Parce que vous ne trouverez pas. Parts : 24 moyens ou 48 minis Préparation : 10min +…

C’est le goûter healthy : Optez pour le Carrot Cake !

Le carrot cake est une base de la culture américaine. Facile à préparer et très sain, la multiplicité des épices qu’il comporte le rend terriblement addictif. Pour un résultat authentique, recouvrez votre carrot cake du véritable glaçage « cream cheese frosting« …  Parts : 8 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Il vous faut :  150g de farine 1 càc de levure…

Les biscuits empreintes

Nous avons déniché cette idée sur le site du New York Times, qui publie régulièrement et très qualitativement des recettes pour toutes les fêtes. La curiosité nous a gagné et nous avons craqué ! Résultat, de délicieux macarons aux amandes et aux noix relevés d’une petite confiture fraîche, ça nous change, même si on adore,…

Le Kinder Délice maison, c’est de la balle !

Honnêtement, nous nous accordons d’habitude à se demander à quoi bon se casser les pieds à refaire ce qu’on fait de mieux dans le commerce (ex : baguette, chocolat, etc.). Et puis en voulant cuisiner de la noix de coco, on est tombés sur la recette du Kinder Délice… Et finalement, c’est vachement meilleur quand c’est…

Les incontournables brownies de David Lebovitz !

Il vous faut :  200g de chocolat noir en tablette 85g de beurre ou de margarine 10g de cacao en poudre 30g de fécule de pomme de terre 2 oeufs 150g de sucre 135g de noix Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre ou la margarine avec le chocolat. Ajoutez le sucre puis…