Comment ça vous n’avez plus d’idée pour Pessah ?

On en fait tout un pataquès. Pourtant rien de plus simple !

Pour préparer des lasagnes de Pessah dignes de ce nom, ne pensez pas Pessah, pensez Italie ! Il n’y a pas de raison qu’on fasse différent sous prétexte qu’on remplace les pâtes par de la matza.

Parts : Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Pour un plat pour 6 personnes, vous aurez besoin de :

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 400g de mozarella casher lePessah
  • 1 petite bouteille de passata (coulis de tomate)
  • 2 petites boites de thon au naturel
  • de la sauce béchamel casher lePessah
  • 5 grandes matzot carrées
  • de l’huile d’olive, du sel et du poivre
  1. Pour commencer, allumez votre four à 200 degrés.
  2. Découpez des rondelles d’aubergine et de courgettes et faites les revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées – c’est toute l’étendue de la préparation de ce plat.
  3. Diluez préparez la sauce tomate dans un bol : 2/3 de passata pour 1/3 d’eau et mélangez bien, salez, poivrez
  4. Préparez un plat à four : disposez 2 matzot préalablement passées sous l’eau au fond du plat et arrosez-les de votre sauce tomate.
  5. Émiettez-y une boîte de thon au naturel.
  6. Disposez les rondelles d’aubergine et de courgette grillées (salez, poivrez) puis émiettez 150 g de mozzarella.
  7. Arrosez à nouveau de sauce tomate puis disposez 2 autres matzot préalablement rincées à l’eau.
  8. Montez la deuxième couche de la même manière.
  9. Pour fini disposez la dernière matza rincée, arrosez-la de sauce tomate et de sauce béchamel et du reste de la mozzarella pour qu’elle soit bien gratinée….

Au four pour 20 min ! Si vous voyez que les lasagnes ne gratinent pas suffisamment, vous pouvez enclencher le mode “grill” en les surveillant de près !

C’est prêt ! Bon appétit !

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