A défaut de soleil dans le ciel, un peu de soleil dans les assiettes?
Faites nous  confiance, ne serait-ce que pour l’odeur de pêches rôties chez vous et pour les quelques minutes qu’elle aura coûtée, munissez vous immédiatement de votre batteur.


Parts : 6 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Il vous faudra :

  • 200g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 120g de beurre à température ambiante

  • 120g de sucre

  • 2 oeufs

  • 3 cuil. à s. de yaourt grec

  • 1 barquette de myrtilles

  • 2 pêches bien mûres


  1. Préchauffez votre four à 180°C

  2. Commencez par mélanger au batteur le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d’un mélange bien mousseux (2-3min).

  3. Rajoutez le yaourt et battez encore 1min.

  4. Rajoutez enfin la farine et la levure mélangées et battez à peine le mélange (20sec max).

  5. Placez l’appareil dans un moule, coupez des morceaux de pêches et disposez-les à votre guise (conservez 1/2 pêche), parsemez le gâteau de myrtilles.

  6. Cuisez le tout pendant 40min et (‪#‎astuce‬), à mi-cuisson, rajoutez les morceaux de pêches que vous avez conservés sur le gâteau.

  7. Saupoudrez-le de sucre glace à la sortie du four.