Parts : 6 Préparation : 15min Cuisson : 40 min

Il vous faudra :

  • 200g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 120g de beurre à température ambiante

  • 120g de sucre

  • 2 oeufs

  • 3 cuil. à s. de yaourt grec

  • 100g de chocolat noir

  • 2 poires bien mûres


Préchauffez votre four à 180°C

Commencez par mélanger au batteur le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d’un mélange bien mousseux (2-3min). Rajoutez le yaourt et battez encore 1min.
Rajoutez enfin la farine et la levure mélangées et battez à peine le mélange (20sec max).

Placez l’appareil dans un moule, coupez des morceaux de poires et disposez-les à votre guise (conservez 1/2 pêche), parsemez le gâteau de chocolat émincé.

Cuisez le tout pendant 40min et (‪#‎astuce‬), à mi-cuisson, rajoutez les morceaux de poire que vous avez conservés sur le gâteau.

Saupoudrez-le de sucre glace à la sortie du four.